Cantina del
Drago
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Dimora storica giardino e Cucina dello Chef Martino Mongelli

il menu

una selezione dal menu

Salmone marinato a secco con zucchine alla scapece e maionese al passion fruit

€ 11

Carpaccio di manzo affumicato con carciofini sott'olio

€ 10

Tagliolino alla caprese gialla mantecato a freddo

€ 11

Cappellacci di ricotta e asparagi con crema di spinaci

€ 11

Rigatoni al sugo d'agnello & peperoni con pecorino

€ 11

Quaglia marinata alla paprika con vellutata di patate al forno

€ 14

Ribs di maiale con salsa BBQ

€ 15

Petto d'anatra con salsa di nespole confit

€ 17

Pancia di maialino con zenzero marinato

€ 16

Baccalà alla piastra con crema di piselli e giardiniera

€ 17

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21

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